Vega Reina Verdejo

DATOS.
Uvas: 100% Verdejo.
Botella: Verdejo presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Vendimia nocturna evitando así las altas temperaturas y minimizando oxidaciones y pérdidas aromáticas.
Elaboración: Se obtiene a través de un periodo de fermentación entre 2 y 3 meses, para posteriormente ser estabilizado, filtrado y embotellado.

NOTA DE CATA.
Color: Amarillo pálido, muy claro con algún destello verdoso transparente.
Aroma: De notable intensidad, carácter afrutado, aromas primarios de la variedad, fruta en la capa, notas de albaricoque, nectarina, kiwi, algún matiz verdoso y vegetal como la hierba fresca.
Gusto: Equilibrio en éste vino, fruta dulce y acidez fruta verde, sabroso, gran recorrido, largo, fresco, muy varietal, buena conjugación fruta blanca y verde, ligero recuerdo a hierbabuena.
Maridaje: Cocina mediterránea, cocina fresca, ligera, natural, alimentos puros, poco tratada. Ensaladas, vegetales, parrillada de verduritas a la brasa. Fantástico con un Bacalao a la Portuguesa, o con un salteado de espinacas, pasas y piñones.