Campo Eliseo

Campo Eliseo es un proyecto enológico único en el que Francois Lurton y Dany & Michel Rolland han hecho realidad el sueño de cualquier enólogo: la elaboración de grandes vinos blancos aunando tradición e innovación en un lugar repleto de historia.

Situada en el centro de la población de La Seca (cuna del Verdejo), la bodega se encuentra ubicada en una casa solariega del siglo XVIII, al más puro estilo castellano. Tras los altos muros que rodean la propiedad, en el jardín de la propia casa, se eleva una nueva bodega de elaboración con la última tecnología para la vinificación de grandes vinos blancos. Pero si algo la hace realmente especial son sus tres galerías subterráneas escavadas a más de 10 metros de profundidad. Galerías históricas, renovadas, que albergan las barricas, foudre y tanques ovoide de hormigón, en los cuales vinifican y envejecen sus vinos.

En el tour guiado, el visitante podrá conocer todos los entresijos de una compleja elaboración de vinos blancos con barrica y catar algunas de sus creaciones, referentes de calidad en la DO Rueda y la DO Toro.

1. Visita Estential.
• Visita guiada a la bodega moderna: cámara de frío, mesa de selección y primer procesado.
• Visita guiada a las cuevas subterráneas de vinificación y crianza.
• Cata de dos vinos blanco de Rueda y tinto de Toro) en el interior de la casa solariega.

- Precio: 12.00 euros por persona. IVA incluido
- Duración aproximada: 1 hora y 30 minutos.
- Horarios: De lunes a sábado en horario de mañana y tarde, con reserva previa llamando al (+34) 668 806 816.
- En esta visita guiada conocerás la unión entre tradición e innovación para la elaboración de vinos blancos de alta gama envolviéndote en la huella que la historia ha dejado en su casa solariega.
- Se recomienda a los visitantes llevar consigo una prenda de abrigo para la visita a la bodega subterránea.

2. Terruño y Vino.
• Visita guiada a nuestro viñedo en el Camino del Puerto (calendario anual dinámico)
• Visita guiada a la bodega moderna: cámara de frío, mesa de selección y primer procesado.
• Visita guiada a las cuevas subterráneas de vinificación y crianza.
• Cata de vinos Campo Eliseo (blanco de Rueda y tinto de Toro) en el interior de la casa solariega.

- Precio: 18.00 euros por persona. IVA incluido.
- Duración aproximada: 2 horas.
- Horarios: De lunes a sábado en horario de mañana y tarde, con reserva previa llamando al (+34) 668 806 816.
- Francois Lurton descubrió en los años 90 en la DO Rueda un terruño y climatología capaces de proporcionar uvas de gran potencial. Te contamos sus peculiaridades en nuestros viñedos y como transformamos esas uvas en grandes vinos blancos.
- Se recomienda a los visitantes llevar consigo una prenda de abrigo para la visita a la bodega subterránea.

3. Internacional.
• Visita guiada a la bodega moderna: cámara de frío, mesa de selección y primer procesado.
• Visita guiada a las galerías subterráneas de vinificación y crianza.
• Cata de cinco vinos elaborados en España (DO Rueda y DO Toro), Argentina, Chile y Francia.
• Picoteo de queso y jamón ibérico.

- Precio: 30.00 euros por persona. IVA incluido.
- Duración: 2 horas y 30 minutos aproximadamente.
- Horarios: De lunes a sábado en horario de mañana y tarde, con reserva previa llamando al (+34) 668 806 816.
- Si te apasiona el mundo de vino, sus colores, aromas y sabores, esta experiencia te permitirá descubrir algunos de los grandes vinos de la familia vinícola Francois Lurton a través de su cata dirigida.
- Se recomienda a los visitantes llevar consigo una prenda de abrigo para la visita a la bodega subterránea.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o a través del formulario haciendo clic en "Solicitar Reserva".
• Ofertas sujetas a la disponibilidad de la bodega que EnoVip confirmará via email y móvil entre 24/48 horas una vez realizado el pago de la reserva.
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada. Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• No olvides indicar en el formulario el número de personas cuando realices la solicitud de reserva para facilitarnos la gestión.

La D.O.
La Denominación de Origen Rueda fue reconocida el día 12 de enero de 1980 por orden del Ministerio de Agricultura, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, tras varios años trabajando por el reconocimiento y protección de su variedad autóctona: la Verdejo.

Cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio reconocimiento internacional. Así mismo, desde el 5 de agosto de 2008 los vinos tintos y rosados se encuentran amparados por la Denominación de Origen Rueda fecha en la que se publica el actual reglamento de la D.O. Rueda en el Boletín Oficial de Castilla y León.

La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila.

Las diferentes variedades de uva cultivadas están repartidas de manera irregular por los distintos términos municipales que conforman la D. O. Rueda. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en los términos municipales de La Seca, Rueda y Serrada. Es el viñedo de la variedad Verdejo el que mayor superficie ocupa.

La variedad Verdejo.
El carácter Rueda está definido por tres elementos: la uva Verdejo, autóctona de la zona, el clima continental y los suelos cascajosos
La uva Verdejo habita desde hace siglos en la Denominación de Origen Rueda. Su origen, aun no teniendo testimonios escritos de ello, se cree que puede coincidir con el reinado de Alfonso VI (siglo XI). En esa época se repobló la cuenca del Duero con cántabros, vascones y mozárabes, siendo estos últimos los que con mayor probabilidad trajeron la variedad Verdejo a España.

Podemos acercarnos al vino blanco diciendo que el aroma y sabor de la Verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal. Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.