Mocén

Bodegas Mocén, una bodega castellana situada en el centro de la localidad de Rueda, fue adquirida en 1988, que es cuando se iniciaron los trabajos de restauración para la rehabilitación de las antiguas galerías subterráneas que datan de los siglos XV y XVI, por tanto, más de quinientos años. Esto marcó el comienzo de un proyecto original de la zona, con la recuperación, limpieza, arqueo de las piedras y de ladrillos rojos, símbolos de una herencia mudéjar en un laberinto de cuevas, a una profundidad de 25 metros y una longitud total de 4 kilómetros.

Donde la temperatura y la humedad son constantes durante todo el año, constituyen el marco ideal para el vino para someterse a su período de descanso. Para esto, pequeños nichos, rejas de hierro o botelleros se han hecho, ofreciendo sabor detallada y un buen ambiente para los que caminan a través de ellos.

Mocén tiene también depósitos antiguos de castaños españoles, que fueron utilizados como recipientes de conservación de gran tamaño, y que hoy en día son unas verdaderas reliquias del pasado.

Pinacoteca.
Mocén cuenta con un museo privado compuesto por una galería de arte y la biblioteca, donde se encuentran pinturas y esculturas.
Así como el libro antiguo, que en conjunto tienen un valor cultural y económico que es admirado en Castilla y León, donde se cataloga la posibilidad de ser considerada una colección de interés público.

Biblioteca.
A lo largo de los años, José Luis ha estado conformando una extensa colección de libros y completa, con el objetivo de crear una de las bibliotecas más importantes de esta zona.
En la actualidad contiene cerca de 22.000 volúmenes. El incunables y manuscritos, que descanse tranquilamente a lo largo de las estanterías de esta biblioteca, se puede resumir con una selección de libros que tratan de la medicina, la alimentación y de la viticultura curso.

Tienda.
Bodegas Mocén cuenta con una magnífica tienda en la que podrá encontrar sus reconocidos vinos y útiles accesorios disponible para todos los visitantes de la bodega.
Horario de apertura: de lunes a viernes de 9:30 a 14:00h y de 16:00 a 19:30h y los fines de semana abiertos a visitas.

En pleno corazón de Rueda, la antigua e imponente casona de Bodegas Mocén te dará la bienvenida.
Cruzarás un patio castellano situado en el centro de la bodega y decorado con dos columnas de madera y vigas rectas combinadas con ladrillo, donde una capa de mármol grande de armas, símbolo de la bodega, en el suelo de piedra natural, donde destacan los carros y aperos en representación del pasado no muy lejano, y donde una rueda hidráulica aporta un toque de distinción, para acceder a las áreas de vinificación.

A continuación te indicamos los tres tipos de visita disponibles:

1. Visita "Viura".
• Recorrido por el lagar y las galerías subterráneas.
• Degustación de un vino blanco Rueda.

- Precio: 7.00 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 1 hora y 15 minutos.
- Horario: Existen dos horarios diarios para visitas sin reserva: a las 11:00 y las 16:00, de lunes a viernes no festivos. Para otros horarios, sábados, domingos y festivos, consultar disponibilidad.
- Todas las visitas se podrán completar con otras actividades adicionales.

2. Visita "Tempranillo".
• Recorrido por las instalaciones principales, las galerías subterráneas, el proceso de elaboración y crianza y la biblioteca.
• Degustación de un Verdejo y un tempranillo.

- Precio: 11.00 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 1 hora y 15 minutos.
- Horario: Existen dos horarios diarios para visitas sin reserva: a las 11:00 y las 16:00, de lunes a viernes no festivos. Para otros horarios, sábados, domingos y festivos, consultar disponibilidad.
- Todas las visitas se podrán completar con otras actividades adicionales.

3. Visita "Verdejo".
• Recorrido por el viñedo, las galerías subterráneas, el proceso de elaboración y crianza, la sala de embotellado, la pinacoteca y la biblioteca.
• Degustación de varios vinos seleccionados por la bodega.

- Precio: 15.00 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 2 hora y 30 minutos.
- Horario: Existen dos horarios diarios para visitas sin reserva: a las 11:00 y las 16:00, de lunes a viernes no festivos. Para otros horarios, sábados, domingos y festivos, consultar disponibilidad.
- Todas las visitas se podrán completar con otras actividades adicionales.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

Proceso de elaboración.
Se utilizan remolques de acero inoxidable para el transporte de la uva desde la viña hasta la bodega. Una vez allí, los mostos obtenidos por prensado de la uva se filtra a través de una bomba de vacío. Más tarde, la fermentación se llevará a cabo de dos formas diferentes: El jugo blanco será el enfriamiento para seguir con sus aromas mientras que el jugo rojo se agita con sus lías para finalmente descender a las bodegas centenarias de Bodegas Mocén, allí descansarán por mucho tiempo en barricas de roble americano y francés.

Instalaciones.
En Bodegas Mocén, las centenarias galerías del siglo XV y XVI se han unido en perfecta armonía con la tecnología enológica más avanzada: Cintas de selección de la uva, prensas hidráulicas automáticas, auto-vaciado de tanques con sistema de refrigeración y control de presión controlada, limpieza máxima en todo el proceso. Todo ello nos proporciona un control exhaustivo en la elaboración y garantiza unos altos niveles de calidad en el producto final.

Premios.
Los vinos de Bodegas Mocén han recibido numerosas medallas de Oro en concursos internacionales, se ha escrito sobre ellos en revistas de todo el mundo y puede encontrarse en alguno de los mejores restaurantes de España, Estados Unidos, Japón, Australia, y en toda Europa. Desde hace años, nuestros vinos están presentes en compañías áreas.
Mocén es además uno de los vinos blancos mejor recibidos en la Casa Real Española.

Denominiación de Origen Rueda.
Es la región típica y significativa de los vinos blancos de Castilla y León.

Su historia se remonta hasta el siglo XIV y hoy en día acoge a 29 bodegas ubicadas mayoritariamente en las provincias de Valladolid y Segovia. Ocupa una superficie de 6.000 hectáreas de viñedo, predominando la variedad Verdejo y repartiéndose por 72 municipios de las provincias de Valladolid y las colindantes Segovia y Ávila.

El alto grado de especialización alcanzado en la elaboración de vinos blancos, unido a la utilización de una variedad noble como la uva Verdejo, autóctona y cultivada exclusivamente en la comarca convierte a la D.O Rueda en el emblema de los vinos blancos de España.