Viña Elena

Bodegas Viña Elena es una bodega de vinos de Jumilla (Murcia), de larga tradición familiar fundada en 1948. Conocida originalmente como Bodegas Pacheco, nos invita a remontarnos en el tiempo y ser participes de su historia y de la gran evolución generacional de la que ha sido protagonista.

Hoy día no solo es la bodega de vinos de Murcia, si no que va abriendo sus puertas tanto hacia el mercado nacional como al internacional, al igual que apuesta por lanzar al mercado otros productos de su cosecha propia, la cual ocupa una extensión total de 260 hectáreas, repartidas entre viñedos, almendros y olivos.

Además de sus excelentes vinos, han incluido en su gama de productos el aceite y la almendra de cosecha propia, constituyendo una nueva etapa, donde se rinde homenaje a la trilogía del altiplano murciano: viñedo, almendro y olivo.

Visita.
En Viña Elena podrás visitar una de las bodegas de Jumilla donde apreciarás la evolución de tres generaciones: la bodega del abuelo, la del padre y la última, recién inaugurada.
También te mostrarán los métodos más rudimentarios y tradicionales de hacer vino, además de las últimas tecnologías. 

Comidas y Catas.
Viña Elena ofrece al visitante una degustación de sus vinos y, si es época de vendimia, de los primeros mostos. Tendrás la oportunidad de acompañar la cata saboreando comidas típicas de la gastronomia jumillana, como la empanada de patata y por supuesto nuestras almendras de cosecha propia.

Recorrido por la finca.
Conozca el bello paraje “Estrecho de Marín” y realiza la visita con calzado cómodo, para descubrir las peculiaridades de la vid.
En la tienda, puede comprar vinos, aceite o almendras, directamente de la Bodega, de manera segura, sencilla, y recibirlo en casa en 24/48 h.

1. Visita a Bodega.
• Recorrido por la finca.
• Visita guiada por la bodega.
• Degustación de sus vinos.
• Aperitivo frío.

- Precio: 6.00 euros por persona. IVA incluido. Precios especiales para grupos (máximo 50 personas).
- Duración: 60 minutos aproximadamente.

2. Visita + "El Calvario".
• Visita guiada Bodega
• Subida a la finca “El Calvario” (45 minutos).
• Recorrido por las instalaciones y los viñedos.
• Degustación de vinos de la bodega.
• Aperitivo.

- Precio: 10.00 euros por persona. IVA incluido. Precios especiales grupos de 50 personas máximo.
- Es recomendable traer un calzado cómodo.
- Duración: 100 minutos aproximadamente.

3. Almuerzo Campero.
• Recorrido por la finca.
• Visita guiada por la bodega.
• Degustación 3 vinos y aceite.
• Almuerzo campero con barbacoa.

- Precio: 16.00 euros por persona (15 personas máximo). IVA incluido.
- Meses de otoño a primavera.
- Horario: De 10.00 a 13.00 horas.

4. Especial Vendimia.
• Práctica de vendimia
• Catas de uva a pie de cepa.
• Degustación de primeros mostos.
• Visita a las instalaciones en proceso de elaboración.
• Degustación de 3 vinos y aceite.
• Aperitivo

- Precio: 20.00 euros por persona. IVA incluido. Precios especiales para grupos de 50 personas máximo.
- La actividad se realizará durante los meses de septiembre y octubre. Consultar disponibilidad en el teléfono 668 806 816 - 644 347 355 (english/françois).

• Todos los precios incluyen IVA.
• Es imprescindible solicitar su reserva a través del formulario de contacto o en los teléfonos (+34) 668 806 816 - (+34) 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
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Viñas con Denominación de Origen Jumilla.
Actualmente el viñedo está en proceso de reestructuración, las nuevas plantaciones no tienen más de tres años, en total (20has) ,predominando sobre todo variedades foráneas como son Cabernet Sauvignon y Syrah y un poco de Monastrell.
Decimos un poco de monastrell puesto que esta variedad es predominante en los vinos de Jumilla y los proveedores históricos de Bodegas Viña Elena. Es la única que cultivan en vaso y de secano, de forma totalmente tradicional.
La superficie total de uva monastrell de todos los viticultores que abastecen a Viña Elena, asciende a 850 has. repartidas por todo el termino municipal de Jumilla, lo que aporta calidades de uvas diferentes. No es lo mismo uvas del termino norte (zona más fría) que del termino sur (zona mas calida), donde las uvas van a madurar antes y con mayor concentración de azúcar ,lo que permite elaborar vinos equilibrados y complejos.

El sistema de cultivo para las variedades foráneas es en espaldera, se puede llegar a pensar que es por mecanizar el cultivo, pero no es así ,lo hacen para poder sujetar la vegetación ya que son variedades muy vigorosas . Todo lo contrario ocurre con la monastrell que al ser una variedad autóctona se adapta perfectamente a este suelo y clima.
El sistema de plantación que utilizan para la monastrell ,es en vaso y con un marco de plantación totalmente tradicional de 2,80 x 2,80. ya que la mayoría de cultivos son de secano y situan con espacio suficiente para sobrevivir todas.
Las nuevas plantaciones de monastrell de secano de nuestros viñedos se han localizado en parcelas con una buena orientación solar (laderas de solanas) las cuales, son terrenos muy pedregosos que permiten buen drenaje y la conservación de humedad de las escasas lluvias .Las piedras son blancas, para no atraer los rayos solares en esos meses extremadamente calurosos del mes de julio y agosto. Esto demuestra la perfecta adaptación de la variedad monastrell a este terreno produciendo poca cantidad de uva pero de una calidad inigualable.

Olivos.
En la finca de olivos de Viña Elena se alternan plantaciones de olivos centenarios con las últimas técnicas en cultivo super intensivo , minimizando de esta manera los costes de producción y garantizando una máxima calidad a un precio competitivo.
Esta reciente plantación cuenta con 100.000 olivos de las variedades arbequina, koroneki y tosca.
Lo más importante en la calidad del aceite es determinar el momento óptimo de recolección, por lo que se intenta que la aceituna no esté demasiado madura aún sabiendo que el rendimiento en aceite va a disminuir . Aunque esto ocurra ,se hace para que la intensidad aromática y fructosidad aumente. De la misma manera, todo el proceso de transformación y extracción se realiza a una temperatura baja de unos 24º C garantizando la permanencia de aromas en el aceite.

Almendros.
El total de la superficie plantada de almendros es de 110 Has. constituido por diferentes variedades, adaptandose con el tiempo al clima y suelo de esta tierra.
Uno de los factores que hace difícil el cultivo del almendro, es la temperatura sobre todo en época de floración, por ello en Viña Elena se han plantado además de las tradicionales: Atocha y Marcona .Otras de floración más tardía y ciclo vegetativo más corto : Guara ,Ferranduel y Ferrangnés.
Un hecho curioso es, que parte de la producción de almendra se transforma y envasa de manera artesanal.
Almendro, viña y olivo, con estos tres cultivos VIÑA ELENA es fiel a la Trilogía del Altiplano de Murcia.