Talleri

En el año 2009 se fundó Txorierriko Upeltegien Elkartea, una cooperativa que nació con el objetivo de aunar esfuerzos para combatir la atomización del sector del txakoli en Bizkaia. Muchos eran los productores vinícolas a pequeña escala de la zona del Txorierri y alrededores, que coincidían en ferias agrícolas y otro tipo de eventos.
Aquellas encuentros y las conversaciones que nacieron entonces fueron el germen de lo que hoy se ha convertido en la cooperativa de txakoli más grande de Bizkaia, Talleri Upeltegia.
Actualmente son 16 los socios que componen la cooperativa todos ellos de la zona del Txorierri y Busturialdea, que este año han visto cumplido su sueño de inaugurar la bodega Talleri.
En el interior de la bodega, se ha reservado un espacio para reflejar los nombres de las bodegas que han cerrado para unirse en su día al proyecto de Bodega Talleri. Sin duda un pequeño y merecido homenaje para los socios.

La Bodega Talleri se encuentra situada en el mismo camino de Santiago, en un paraje excepcional, de parada obligada a medio camino entre Gernika y Bilbao. Ubicada cerca de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, es un enclave perfecto para disfrutar de los verdes paisajes que el clima atlántico dibuja en la provincia de Bizkaia.
La Bodega Talleri realiza visitas enoturísticas para invitar a conocer de cerca la tradición del txakoli y el proceso de elaboración de este vino.

Todas las visitas se pueden realizar en tres idiomas: castellano, euskera e inglés (Consultar otros idiomas).

1. Visita Talleri.
• Video explicativo del origen del txakoli.
• Tour guiado por la bodega.
• Cata maridaje del txakoli Bitxia Blanco.
• Aperitivo de productos de la zona (queso, chorizo, bonito, anchoa...).

- Precio: 6 euros por persona. IVA incluido.
- Duración aproximada de 60 minutos.
- Grupo mínimo de 10 personas.

2. Visita Bitxia.
• Video explicativo del origen del txakoli.
• Tour guiado por la bodega.
• Cata maridaje de 3 variedades de txakoli Bitxia.
• Degustación de orujos de la bodega.
• Aperitivo de productos de la zona (queso, chorizo, bonito, anchoa...).

- Precio: 12 euros por persona. IVA incluido.
- Duración aproximada de 90-120 minutos.
- Grupo mínimo de 10 personas.

3. Cata Pic-nic en el viñedo.
• Video explicativo del origen del txakoli.
• Tour guiado por la bodega.
• Cata maridaje en el viñedo de 3 variedades del txakoli Bitxia.
• Aperitivo de productos de la zona (queso, chorizo, bonito, anchoa...).

- Precio: 13 euros por persona. IVA incluido.
- Duración aproximada de 120-150 minutos.
- Grupo mínimo de 10 personas.

4. Senderismo entre viñas.
• Dos horas de senderismo.
• Almuerzo entre el viñedo a medio camino.
• Cata maridaje en el viñedo de 3 variedades del txakoli Bitxia.
• Aperitivo de productos de la zona (queso, chorizo, bonito, anchoa...).
• Tour guiado por la bodega al regreso del paseo.

- Precio: 16 euros por persona. IVA incluido.
- Duración aproximada de 150-180 minutos.
- Grupo mínimo de 10 personas.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

Bitxia es la marca que representa el txakoli elaborado en su bodega. El nombre viene de la traducción de la palabra “joya” al euskera, porque se trata de una preciada y muy bien elaborada joya. El espíritu innovador y de investigación de ésta bodega obliga de alguna manera a afrontar nuevos retos. Esta es principal razón por la que la bodega elabora diferentes vinos. Durante la visita guiada, se podrán degustar 6 tipos de txakolis bitxia para deleite de los enófilos y amantes del vino en general. 6 joyas por descubrir.