Sommos

A 8 kilómetros de Barbastro, se encuentra Sommos, una bodega vanguardista en pleno corazón de Somontano. Su magnífico diseño en forma de cubos de acero, realizado por el arquitecto Jesús Marino Pascual, emerge magestuosamente en el centro de su viñedo. Cuenta con los últimos avances tecnológicos que convierte la bodega en una de las más avanzadas del mundo.
Sommos suele sorprender a aquellos que la visitan y sus modernas instalaciones te harán creer que estás en un espacio futurista. En el Wine bar de la bodega podrás degustar todas las variedades de sus mejores vinos.
El restaurante de Bodegas Sommos se encuentra en la planta baja, en una sala con espectaculares vistas a los viñedos, un espacio con una decoración moderna y una iluminación fantástica.

La visita tiene una duración de 90 minutos. Comienza en el Auditórium Sommos un audiovisual sobre la elaboración del vino, a continuación sigue con el tour guiado por la sala de elaboraciones, la peculiar e impresionante parque de barricas y la sala de botellero. Te sumergirás en el “Túnel de los sentidos”, dónde podrá reconocer los 30 aromas más importante y característicos del vino de Somontano.
En su Sala de Catas Sommos, una persona cualificada de la bodega explicará cómo degustar el vino con los cinco sentidos para realizar posteriormente una cata comentada de tres de los vinos de autor de la bodega.
Si has disfrutado con los sabores, visita la Enotienda y llévate a casa lo que desees. Encontrarás los productos gastronómicos más representativos del Somontano y de la Sierra de Guara.

1. Visita y Cata.
• Vídeo-presentación de Sommos.
• Recorrido guiado por las instalaciones de la bodega.
• Túnel de los sentidos.
• Cata comentada de 3 vinos de autor.

- Precio: 15 euros por persona. IVA incluido.
- Duración: 90 minutos aproximadamente.

• Horario de visita: De lunes a viernes: 10, 12 y 15 horas. Sábado y Domingo: 10, 11:30 y 13:30 horas. Tienda: De Lunes a Domingo de 9 a 17 horas.
• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

D.O. Somontano.
La zona de producción de la denominación de origen Somontano presenta tres zonas diferenciadas: Las sierras, el Somontano propiamente dicho y las llanuras. Su extensión total suma más de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. de estas últimas, más de 4.400 hectáreas se dedican a la viña.

Somontano se caracteriza por contar con inviernos fríos y veranos calurosos con cambios bruscos de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual puede situarse en 11 grados centígrados.

Las precipitaciones van descendiendo de Norte a Sur y de Oeste a Este, aumentando por ésto y por el aumento de las temperaturas, la necesidad de agua de las plantas. La media anual puede situarse alrededor de 500 milímetros.

La denominación cuenta con 15 variedades de uva, tanto locales como foráneas, procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. ellas son la materia prima de la que nacen sus excelentes vinos.

El Viñedo.
El viñedo que nos rodea de 150 hectáreas dispone de una zona visitable de viñedo experimental, donde encontrar una colección de 23 variedades blancas y 50 tintas, cuyas cepas se encuentran en estos momentos en fase de formación. El objetivo de esta colección es analizar la posible adaptación de cada una de las variedades a las condiciones de suelo y clima de la zona así como sus potencialidades enológicas. Para su estudio se utilizan también diferentes sistemas de conducción, procedentes de diversas culturas y países de todo el mundo.

Sommos es una de las empresas pioneras en España en la utilización del riego enterrado, controlado por estaciones meteorológicas y dendrómetros en sus explotaciones. Y de esta manera llegar a conseguir una utilización del agua razonada con los criterios de calidad enológica.

Las variedades de nuestra extensión de viñedos, que suma un total de 355 hectáreas, distribuidas en varias plantaciones comprende:
Variedades Tintas: Tempranillo - Merlot - Cabernet - Syrah y con porcentajes minoritarios Garnacha, Pinot Noir, Parraleta, Moristel.
Variedades Blancas: Chardonnay- Gewürztraminer- Garnacha Blanca. Pensamos que este equilibrio varietal nos ofrece infinitas posibilidades para satisfacer cualquier mercado, estilo de vino o moda puntual.