Pérez Pascuas

Pionera en Ribera del Duero, Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, comienza en el año 1980, cuando los tres hermanos, Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, muy convencidos de sus posibilidades por los inmejorables viñedos de su padre Mauro, deciden emprender y poner en marcha su atractivo proyecto, elaborar uno de los mejores vinos de España y con mejor proyección internacional.
Se trata de una bodega familiar, que desde sus orígenes apostó por la elaboración de grandes vinos. En la actualidad elaboran 500.000 botellas anuales, y esta producción tan limitada permite un control de todo el proceso de elaboración desde su comienzo. Posee 135 hectáreas de viñedo en propiedad: 90% de tinta del país y 10% de cabernet sauvignon. Hoy, Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascual-Gran Selección son exportados a más de 35 países, representando el 40% de la producción.
El complejo bodeguero de la familia Pérez Pascuas es fiel reflejo de la características distintivas de sus vinos, elegancia y exquisitez. Más de 8.000 metros cuadrados componen un singular espacio que se funde a la perfección con el privilegiado marco natural que rodea las instalaciones.

La bodega Perez Páscuas se sitúa en Pedrosa de Duero, muy cerca de Roa, el municipio burgalés en el que se asienta la sede del Consejo Regulador, y también muy cerca de Aranda de Duero, donde se puede completar la visita con una comida o cena en algunos de sus restaurantes asadores.

Centro de Bienvenida.
La calidez de la madera empleada para su construcción es seña de identidad del caluroso recibimiento que experimenta el visitante cuando llega al lugar de nacimiento de los populares vinos de los hermanos Pérez Pascuas. El centro de bienvenida es nuestro punto de partida en todas las visitas guiadas a bodega, un lugar reservado para el disfrute y conocimiento de nuestros vinos, ofreciendo siempre al público la posibilidad de adquirir directamente los vinos.

Salón Social.
Rodeado por un frondoso y extenso pinar, y ubicado en la parte más alta de bodega nos encontramos con el Salón Social. Un ejemplo de perfecta armonía entre tradición y vanguardia compuesto por tres departamentos: la sala de catas, el salón comedor y la sala vip.
Dentro de uno de los viñedos más antiguos y extensos de la Ribera del Duero, en un marco paisajístico de incomparable belleza, está ubicado este espacio de eventos de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Está perfectamente acondicionado con varias salas para ofrecer diversos servicios al cliente. Cuenta con una sala de conferencias para recibir a miembros de los diferentes medios de comunicación y dar charlas específicas e informativas sobre las bodegas y sus vinos. En esta sala también se dan catas.
Con capacidad máxima para 120 personas y dotado con las últimas innovaciones tecnológicas se presenta ante nosotros un lugar privilegiado y exclusivo para llevar a cabo actividades de naturaleza diversa; desde eventos puramente vinícolas como puedan ser cursos de cata y comidas de armonía, pasando por encuentros empresariales hasta celebraciones personales.

1. Visita y Cata.
• Recorrido guiado para por el jardín de variedades, la nave de elaboración y crianza y el botellero de la bodega.
• Cata de dos vinos de la bodega.

- Precio: 6,00 euros por persona. IVA incluido.
- Duración: 60 minutos aproximadamente.
- Horarios de visita y tienda: De lunes a viernes de 10.00 a 14.00 y de 16.30 a 19.00 horas.Sábados de 10.30 a 14.00 horas.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o a través del formulario haciendo clic en "Solicitar Reserva".
• Ofertas sujetas a la disponibilidad de la bodega que EnoVip confirmará via email y móvil entre 24/48 horas una vez realizado el pago de la reserva.
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada. Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• No olvides indicar en el formulario el número de personas cuando realices la solicitud de reserva para facilitarnos la gestión.

Denominación de Origen Ribera del Duero.
El río Duero constituye el eje de una zona vitícola de 115 km de largo y 35 km de ancho. A una altitud entre 700 y 800 metros, el área de la Denominación de Origen Ribera del Duero se encuentra cerca del límite de cultivo de la vid, lo cual explica la intensidad de unos vinos cuya varietal dominante es la tradicional Tinto Fino.
Una clave de la diferenciación de los vinos de Ribera de Duero nace en la peculiar climatología de la zona. De pluviometría moderada-baja, el clima Continental aporta grandes contrastes. Los veranos largos y secos, alcanzando hasta los 40ºC de temperatura máxima, permiten que las uvas alcancen un nivel óptimo de polifenoles. Los inviernos son largos y rigurosos, con temperaturas mínimas que pueden alcanzar -15ºC, piedra y granizo. El pronunciado salto térmico entre día y noche durante la maduración de la uva favorece la concentración, siendo las heladas el factor principal de riesgo de daños en los viñedos.
La Tinto Fino es la variedad principal de los vinos de la Ribera del Duero: todos los vinos amparados por la D.O. han de contar, al menos, con una presencia del 75% de la misma. Es una vid que se adapta a la heterogeneidad de suelos de la zona, sean calcáreos, arcillosos o arcilloferrosos; suelos pobres en materia orgánica, con escasez de hierro, abundancia de caliza y poco húmedos. Variedad de maduración temprana, es muy sensible a plagas y enfermedades y poco resistente a la sequía y a las temperaturas altas.
Su racimo es de tamaño medio, compacto y regular, y las uvas tienen la piel media-gruesa y la pulpa blanda. Su zumo es incoloro, equilibrado en azúcar, color y acidez. De paladar franco, se torna aterciopelado cuando envejece. Sus vinos tienen un característico color violáceo, muy afrutado y con recuerdos de mora...