Música y Vino

EnoVip pone a su disposición un amplio elenco de artistas para crear un evento con un ambiente mágico, un acontecimiento en que se fusionan el placer de escuchar música en directo con la degustación de un buen vino, adaptado el repertorio musical a cada demarcación, añada y etiqueta. Ante una copa rotunda, su correspondiente partitura con la misma intensidad; junto a un vino fresco, melodías agudas y frescas. Siempre buscando el equilibrio perfecto, huyendo de melodías invasivas y poniendo la música al servicio de los aromas que nacen en nuestras viñas.

El Proyecto.
Siendo el vino y la música alimentos para los sentidos, EnoVip se planteó la posibilidad de que ambos pudieran converger. Tomando como referencia estudios realizados en todo el mundo acerca de ambos campos, llegamos a la conclusión de que combinados no sólo se complementaban, sino que en el caso del vino sus cualidades sensoriales experimentaban un desarrollo sorprendente gracias a la influencia de la música. Ahondando en las propias características de cada referencia, nos encontramos con que una estructura melódica influía sorprendentemente en la percepción obtenida durante una cata u otro tipo de evento. El maridaje entre estas dos formas entendidas como arte comenzaba a cobrar un sentido nuevo.

Los vínculos entre vino y música se deben a que existen gamas paralelas entre el plano sensitivo de estos caldos y la interpretación de una partitura. Entre la música y el vino hallamos una serie de analogías que nos permiten determinar una relación muy estrecha entre una pieza musical y un vino. Esta relación destila la concordancia especial entre los registros agudos y los gustos ácidos; notas graves y untuosidad, la fuerza tánica del vino; el timbre de las notas y el cromatismo aromático; tempo y equilibrio palatal; vitalidad de la pieza y armonía.
Así pues, con el uso de estos paralelismos y el estímulo sensitivo en el que desembocan, se establece una concordancia entre diferentes piezas de música con determinadas elaboraciones de la práctica enológica.

EnoVip desarrolla toda su actividad en la experimentación con los sentidos y busca inducir en las personas un estímulo emocional. Un estudio realizado en el Reino Unido por la Universidad Heriot Watt determinó que un 60% de los 250 alumnos que se sometieron al escrutinio captaron las variaciones en el sabor del vino en función de la melodía que escuchaban.
Las conclusiones afirman que el sabor del Cabernet Sauvignon se realza con música "con peso y poderosa", mientras que el Chardonnay cobra más vida con sonidos "refrescantes y alegres".
Los directores de la muestra determinaron que el estudio puede servir a los sectores involucrados en la enología para que incluyan recomendaciones musicales en las etiquetas de las botellas de vino.

Resulta evidente que la música incide en nuestra percepción sobre el vino, de lo que se puede deducir que existen sonidos adecuados para disfrutar mejor de cada vino.
Esta conclusión se basa en la tesis cognitiva, de la que se desprende que la emisión sonora estimula áreas específicas del cerebro. Cuando se prueba un vino en una atmósfera musical, estas áreas sensoriales presentan una predisposición natural, lo que potencia la percepción gustativa. Todo ello nos lleva a concluir que ha sido así a lo largo de la historia de la humanidad.
EnoVip plantea una propuesta que combina la reflexión anterior con aportaciones propias, brindando a sus clientes asesoramiento personalizado. Nuestro amplio repertorio musical y un elenco artístico repartido por toda la geografía nacional y europea nos permite plantear conciertos temáticos con infinidad de variantes, siempre en torno al vino y a los espacios que preside. Esta amplia oferta hace posible que el maridaje de cualquier referencia enológica encuentre su aditamento musical y encaje sin estridencias en ambientes de lo más variado. La experiencia nos dicta que quien se ha sumergido en una atmósfera como la descrita aquí lo convierte en algo inolvidable.

• Concierto temático en bodegas o espacios singulares seleccionados por ENOVIP.
• Degustación de vinos y productos de la zona.

- Precio: Desde 15.00 € hasta 30.00 € por persona. IVA incluido..
- Duración: Entre 30 y 80 minutos en función de las necesidades del evento.
- Disponible para grupos de 15 personas como mínimo y bajo petición. 
- Consultar disponibilidad y solicitar reservas en el teléfono 668 806 816.

• Todos los precios incluyen IVA.
• Es imprescindible solicitar su reserva a través del formulario de contacto o en el teléfono 668 806 816. 
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