Miquel Jané

La bodega.
Miquel Jané comprende una viña productiva de 51 hectáreas y en un futuro se pretende poder llegar a las 150 hectáreas. Están situadas a 500 metros de altitud, asegurando contrastes de temperatura día-noche tan necesarias para la maduración óptima de la uva y concentración aromática, dando como resultado una fruta muy equilibrada, madura con buenos aromas y acidez.

En los vinos J. Miquel Jané se pueden apreciar matices geográficos propios de sus fincas dado la orografía de las mismas, creando microclimas que dan un carisma diferente a cada vino.

Su filosofía es la de elaborar vinos singulares dentro de la Denominación de Origen Penedès, respetando la identidad geográfica con las particularidades de sus terrenos y su clima, garantizando unos vinos de alta gama.

Elaboración.
Miquel Jané son el resultado del trabajo de todo un año en los viñedos para conseguir una materia prima excelente.
Cada vez más lo que se valora de un vino es su singularidad. Por eso se sabe que cuanto más original sea el suelo, más lo será el vino, dándose casos de vinos que proceden de un pago o zona, donde el suelo del viñedo es único por su composición y textura.
Vinos J. Miquel Jané cumplen con este requisito ya que sus vinos proceden cada año de las mismas viñas convirtiéndolos en vinos de finca.

En el periodo de maduración, se lleva un control diario de las concentraciones de azúcares y ácidos en cada viña, lo que nos indica la fecha óptima de la vendimia. En el caso de las uvas tintas también se lleva un control de la concentración polifenólica (color y tanicidad). El momento óptimo de vendimia vendrá determinado por el tipo de vino a elaborar: vinos blancos, vinos rosados ??o tintos, vinos jóvenes o vinos de crianza.

Una vez la uva se vendimiada, se traslada a la bodega, situada en la misma finca, donde los enólogos proceden a la elaboración cuidadosa del vino.
Al igual que un maestro cocinero nunca elaborará un plato igual, nuestros enólogos no actúan nunca de la misma forma con cada vino y en cada año. De esta forma forjamos vinos únicos con carácter propio. Unos vinos exclusivos con denominación de origen del Penedés, DO Penedés.

1. Curso de Viticultura, Enología y Cata.
• Visita a pie de viña donde se imparte un curso de viticultura (1 hora).
• Visita a la bodega mientras se dan explicaciones enológicas (30 minutos).
• Cata de 4 vinos Miquel Jané elaborados en la bodega y avalados con premios de prestigio internacional (90 minutos).
• Dosier explicativo del curso que servirá de guía práctica.
• Aperitivo de productos de la región.
• Menú degustación que incluye 2 primeros, un segundo a escoger entre dos y 2 postres. También incluye agua, pan y vino.

- Precio: 30.00 euros por persona. IVA incluido.
- Duración: 3 horas aproximadamente.

2. Curso de Viticultura, Enología y Cata + Menú de Brasa.
• Visita a pie de viña donde se imparte un curso de viticultura (1 hora).
• Visita a la bodega mientras se dan explicaciones enológicas (30 min).
• Cata de 4 vinos Miquel Jané elaborados en la bodega y avalados con premios de prestigio internacional (90 minutos).
• Dosier explicativo del curso que servirá de guía práctica.
• Aperitivo de productos de la región.
• Menú de brasa que incluye los siguientes platos:
- Entrante: Ensalada de la huerta
- Primero: Paella de arroz de verduras a la brasa o fideua a la brasa.
- Segundo: Parrillada de carne (costillas de cordero y butifarra) con patata “al caliu” y salsa “all i oli”.
- Postre: Sorbete de limón o brownie de chocolate.
- Pan, copa de vino y agua incluidos.

- Precio: 45.00 euros por persona. IVA incluido. Menú infantil: 15 euros por persona.
- Horario: Sábados y domingos de las 11:00h a las 14:00h + menú de brasa.
- Duración: 3 horas + menú de brasa.

• Oferta disponible los sábados y domingos después de la cata desde las 11:00h hasta 14:00h + menú de brasa.
• Duración de 3 horas + menú de brasa.
• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

El enlace, a finales del s. XIX, de dos primos, Antonio Jane Formosa y Josefa Pascual Formosa, da origen a la estirpe impulsora de la Bodega J. MIquel Jané, que hoy alcanza a la cuarta generación encarnada en los hermanos Bernadette y Josep Miquel. Tras esa primera unión, el vino y la familia han ido siempre juntos, renovando así la vocación de que ese lazo sea indefinido.

Fue el matrimonio fundador quien compró las primeras propiedades. Las principales ubicadas en el Alt Penedès: Font-Rubí, El Vendrell, Vilafranca del Penedès, Sant Cugat Sesgarrigues i Avinyonet del Penedès. El vino de la familia, en régimen de producción para granel, encontró un primer horizonte amplio en la entonces colonial Cuba. Cuestión facilitada por el hecho de que otra rama de la familia fuera propietaria de fragatas que cruzaban el océano. Da testimonio fiel de todo esto la pintura de la fragata "Remedios Pascual Formosa" que se expone en el Museo Marítimo de Barcelona.

El dinamismo de la familia alcanza tanto a hombres como a mujeres, como demuestra que fue Antonia Jané Pascual, la menor de las tres hijas de los fundadores, quien ensanchó el área de siembra mediante la compra de Cal Costas y la Baltana Vella. También es ella quien recoge diversos premios en reconocimiento de la calidad alcanzada en la elaboración de su vino.
La guerra civil trunca temporalmente la actividad, la familia va a sufrir un largo exilio. Retornada a su casa, es ahora un hijo de Antonia Jané, Josep Miquel Jane, quién encabeza la reconstrucción de la producción que, en primer término, se sigue destinando al granel. Las ambiciones, como no podía ser de otra manera, son mucho más profundas, y así, en 2002, lanza los primeros vinos embotellados que conforman la actual personalidad de la Bodega.
De nuevo una mujer Bernadette Miquel Vacarisas, lidera ahora la actividad, manteniendo bien vivo el heredado norte familiar hacia la excelencia, como demuestra el logro de un vino como el Sauvignon Blanc. En su acción también está bien presente el ánimo de que los vinos de la bodega vuelvan a navegar por mares y océanos.