Manzanos

Heredera de la tradición del vino de Denominación de Origen Calificada Rioja, la bodega es el fruto del trabajo, el esfuerzo y la experiencia de cinco generaciones de viticultores de la familia Fernández de Manzanos. Bodegas Manzanos ha recogido como oro en paño la tradición familiar y la ha transformado para crear la 'Bodega del siglo XXI'.

Se encuentra situada en Azagra, rodeada por un mar de viñedos que son propiedad de la Familia Fernández de Manzanos. Es una bodega estilo Château construida desde 2002 a 2006 y cuyo diseño fue ideado por el padre del actual CEO. Él era ingeniero y enólogo, por lo que creó la bodega perfecta para garantizar la máxima calidad del vino ayudándose de la arquitectura. Además, fue el que ideó el concepto de visita enoturística, pues estaba decidido a compartir esta cultura. Tenía una mentalidad de puertas abiertas a su verdadera casa, Finca Manzanos. Se llamó así porque se construyó en medio de una Finca propiedad de esta familia, en lo alto de una pequeña colina alejada del núcleo del pueblo. Su ubicación es perfecta porque está en lo alto de una colina que permitió llevar a cabo el diseño de las cuatro plantas subterráneas para depósitos de hormigón y que cada planta acogiera un proceso distinto de la elaboración del vino, de forma que el vino descienda de una planta a otra de forma natural y se evite la manipulación por bombeo.

La visita consiste en un recorrido completo por la bodega, con explicación de cada uno de los trabajos que realizan, concluyendo, y concluye con una cata de varios de sus vinos.
Apreciarás todos los pasos de elaboración de sus vinos (recepción de la uva, elaboración, trasiega, embotellado, nave de barricas y cementerio de botellas), Se ha diseñado de tal forma que cualquier usuario de silla de ruedas pueda recorrerla en su totalidad.

La nave de elaboración está distribuida en varias plantas, aprovechando el desnivel natural del terreno y teniendo toda la zona de crianza y cementerio de botellas subterránea al más puro estilo de los calados tradicionales de Rioja. Todas las plantas (cuatro hacia abajo) son accesibles por medio de un ascensor.

El recorrido por cada una de las plantas nos irá descubriendo la prensa neumática, la sala de filtración, la nave de barricas, los pequeños o grandes depósitos, el cementerio de botellas, la zona de selección de vinos y los lotes comerciales. Al llegar a la planta cuarta saldremos al exterior para contemplar la zona agrícola. Además, desde la sala de catas se pueden apreciar todas las labores de bodega. El recinto ofrece en el exterior una zona acondicionada para picnic, con asadores y mesas.

Aprovechando las oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías, Bodegas Manzanos es un bodega moderna y diferente. El objetivo ha sido dar el salto de la actividad vinícola al enoturismo y abrir la bodega al público en general. Es la primera bodega calificada para visitas de personas con minusvalías y certificada por la empresa Equalitas Vitae.

1. Visita a la bodega.
• Visita guiada por las instalaciones de la bodega.
• Cata y degustación de dos vinos.

- Precio: 10.00 euros por persona. IVA incluido. Consultar precios para grupos.
- Se pueden elegir diferentes alternativas para maridar los vinos como un almuerzo ligero o comida con productos típicos a elegir de la zona. Consultar.

La visita comienza en el mirador exterior de la bodega, que ofrece unas espectaculares vistas al viñedo y a las huertas, riojana y navarra, separadas por el río Ebro. Además de disfrutar de un paisaje incomparable, podrás conocer el ciclo biológico de la vid y su desarrollo hasta la vendimia.
En el interior de la bodega, se hace un recorrido por las principales instalaciones para comprender el proceso de elaboración del vino, desde la llegada de la uva a la tolva, los recursos utilizados, su paso por los depósitos hasta su llegada a las barricas y durmientes, con el fin de entender los distintos procesos de vinificación y crianza. La visita finaliza con una cata comentada de nuestros mejores vinos.

2. Visita + Almuerzo.
• Visita guiada por las instalaciones de la bodega.
• Cata comentada de vinos de la bodega.
• Almuerzo a base de queso, jamón y tortilla de Patatas.

- Precio: 20.00 euros por persona. IVA incluido. Consultar precios para grupos.
- Duración: 90 minutos aproximadamente.
- Disponible solo para mayores de 18 años.

La visita comienza en el mirador exterior de la bodega, que ofrece unas espectaculares vistas al viñedo y a las huertas, riojana y navarra, separadas por el río Ebro. Además de disfrutar de un paisaje incomparable, podrá conocer el ciclo biológico de la vid y su desarrollo hasta la vendimia.
En el interior de la bodega, se hace un recorrido por las principales instalaciones para comprender el proceso de elaboración del vino, desde la llegada de la uva a la tolva, los recursos utilizados, su paso por los depósitos hasta su llegada a las barricas y durmientes, con el fin de entender los distintos procesos de vinificación y crianza. La visita finaliza con una cata comentada de nuestros mejores vinos y almuerzo ligero a base de queso, jamón y tortilla de patatas.

3. Curso de Cata.
• Visita guiada a la nave de elaboración.
• Visita a la sala de barricas y el cementerio de botellas.
• Curso y cata comentada de vinos de la bodega.
• Fichas de cata, material didáctico y audiovisual.
• Aperitivo.

- Precio: 30.00 euros por persona. IVA incluido. Consultar precios para grupos.

El objetivo de este curso no es otro que el de iniciarse en el mundo de la cata de una manera fácil y amena, conociendo las distintas fases sensoriales de la cata y poniéndolas en práctica.
Realizás una cata transversal con diferentes vinos de nuestra bodega para aprender a diferenciar estilos, aromas, sabores, crianzas, etc. En la cata se prueban una gran selección de vinos que van desde los blancos y blancos con barrica, hasta los rosados, jóvenes, crianzas y reservas, pasando por una gama de monovarietales como la tempranillo, la garnacha o la graciano, que expresan las peculiaridades de cada variedad.
Verás también la correcta conservación del vino, el servicio y los maridajes más apetecibles.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816.
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

Historia.
El vino ha unido, une y unirá a las personas, a los amigos y a las familias. Este vínculo, sellado por el gusto del vino reflejado en las retinas del brindis, se mantiene imperturbable. Incluso a lo largo de los siglos. La familia Fernández de Manzanos ha sabido mantener una cultura milenaria, iniciada en el antiguo Egipto, y consolidarla a través del tiempo; en concreto durante 120 años. El legado familiar, que comenzó en el año 1890 de la mano de Lorenzo Fernández de Manzanos Medrano, ha crecido y madurado al compás de una contundente sinfonía de tradición y modernidad.

A lo largo de los años, la filosofía de este negocio familiar se ha asentado en los pilares de la consolidación y la expansión, pero siempre manteniendo un férreo respeto a la naturaleza, a la tierra y a sus raíces. La actual bodega, construida en el año 2002, es el compendio de la sabiduría de cinco generaciones de viticultores y reflejo de los valores de una bodega firmemente ligada a la tierra en la que se asienta. La antigua bodega que nuestra familia posee en el casco urbano de Azagra es el testimonio de la dedicación que durante generaciones hemos prestado a la vitivinicultura. 120 años de buen hacer y progreso constante que se reflejan tanto en los detalles constructivos de las diferentes ampliaciones y reformas, como en las tecnologías utilizadas en las diferentes etapas que sucesivamente han dejado paso a las más actuales para convertirse en piezas de museo. Estas viejas instalaciones no sólo conservan el sabor de la mejor tradición bodeguera riojana, sino que simbolizan para nosotros el valor inestimable del legado de nuestros antepasados.