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Segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 24 meses. Excepcional frescura
Nota de cata: Minúsculas burbujas. Poderoso sabor a frutos rojos. Delgadas burbujas que recuerdan a una mousse. Con un aroma cautivador evoca notas luminosas a pastel de cereza, junto a los matices botánicos del Mediterráneo y un delicioso brioche con nuez fresca.
Maridaje: marisco, jamón ibérico, queso cremoso, foie, pasta, arroz de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas, postres con frutas...
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