Arzuaga

Fue Florentino Arzuaga, un gran amante del vino, quien fundó el Hotel Spa Arzuaga tras comprar la Finca La Planta, situada en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo, y lugar donde conviven la flora y la fauna de la zona. Una flora compuesta de pinos, encinas y sabinas y una fauna formada por jabalíes y ciervos, en ella vio el gran potencia de la finca que, por su dimensión, tiene horizonte propio, después vinieron las cepas, la bodega y el vino; un tinto como a él le gustaba: con esqueleto pero elegante, rotundo y complejo a la vez. La familia Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor pero con la sensibilidad por la estética y la perfección.

Conoce el origen de la finca, adéntrate en su mundo y filosofía, la personalidad de cada uno de sus Vinos, descubre más sobre una de las más prestigiosas bodegas de la Ribera del Duero. Un complejo con todo lo que necesitan los amantes del Enoturismo en el que se encuentran las Bodegas Arzuaga Navarro. En su estancia podrá descubrir todo el proceso de elaboración y degustar sus afamados vinos, conocer su Restaurante y gastronomía donde se mezcla el sabor y aroma de la cocina de autor con los platos y recetas tradicionales de siempre, idóneo para cualquier tipo de celebración social o empresarial. Déjese seducir por sus paisajes, por su gastronomía, por sus gentes, por sus vinos, por sus tratamientos naturales y por todos sus encantos.

1. Embriágate de sensaciones.
• Recorrido por las salas de la Bodega Arzuaga.
• Degustación de uno de sus vinos.

- Precio: 5 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 45 minutos
- Horario de visita: De lunes a viernes a las 17.00 horas. Sábados, domingos y festivos a las 17.30 horas.
- Imprescindible concertar fechas y reservas en el teléfono 668 806 816.

2. Descubriendo Arzuaga.
• Recorrido por las salas de la Bodega Arzuaga.
• Degustación de 2 de sus vinos.
• Aperitivo.

- Precio: 12 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 75 minutos
- Horario de visita: Lunes a Domingo a las 12:00 Horas.
- Imprescindible concertar fechas y reservas en el teléfono 668 806 816 .

3. Mañana Temática.
• Paseo por la finca "La planta" (una reserva de caza mayor donde conviven jabalís, ciervos y muflones).
• Recorrido por las salas de la Bodega Arzuaga.
• Degustación de 2 de sus vinos.
• Aperitivo.

- Precio: 25 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 3 horas aproximadamente.
- Horario de visita: de Lunes a Domingo a las 10.30 horas. Fines de semana y festivos a las 11.15 horas.
- Sujeta a suspensiones por cambios climatológicos.
- Imprescindible concertar fechas y reservas en el teléfono 668 806 816.

• Todos los precios incluyen IVA.
• Es imprescindible solicitar su reserva a través del formulario de contacto o en los teléfonos (+34) 668 806 816 / 644 347 355 (english)
• El precio no incluye el transporte ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
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Restautante.
Bodegas Arzuaga Navarro cuenta con uno de los mejores restaurantes de la Ribera del Duero en el que podrá albergar desde grandes banquetes a la cena más íntima. Se caracteriza por el cuidado del más mínimo detalle en la selección de la materia prima y  dedicación, esfuerzo y profesionalidad en la elaboración  de cada plato, haciéndolo único e irrepetible.

Conozca los sabores de la Ribera en una de nuestras Terraza Solárium, donde el paisaje se pierde entre viñedos o en la calidez del comedor interior, de estilo castellano. Su cocina se caracteriza por su innovación pero sobre todo porque aprovecha todos los recursos tradicionales de la zona.

Hotel & Spa.
En un ambiente de naturaleza viva, se alza solemne el Hotel & Spa Arzuaga. Un lugar donde podrá disfrutar de todo un mundo entorno al vino. Donde la calma reina el cálido confort de nuestras estancias que harán que su descanso sea reparador y placentero. Un mundo de comodidades a su servicio que le harán sentirse tan mimado como el más preciado de nuestros vinos.

Las instalaciones se integran a la perfección con la estructura externa de la bodega y del hotel mientras que el interior del spa sigue las pautas de un estilo más moderno y vanguardista en el que están presentes las nuevas y más avanzadas técnicas de la relajación termal.

Los Viñedos.
La búsqueda de la calidad se inicia en el viñedo, porque es imposible hacer un buen vino sin uvas sanas y de calidad. Aquí se cuida que los rendimientos sean muy limitados en sintonía con unos suelos de escasa fertilidad y el duro clima castellano, ya que una producción demasiado alta restaría concentración y calidad al vino.  La excelente calidad de sus uvas, premisa inexcusable del buen vino, el mismo con el que son cuidados los viñedos y la pasión en el trabajo han hecho que sus vinos sean ya unos de los más prestigiosos de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero

La Bodega Arzuaga-Navarro cuenta con 150 hectáreas de viñedo, distribuidos entre las inmediaciones de la bodega y el espacio natural de la finca La Planta. Los viñedos de Arzuaga-Navarro disfrutan de un clima único: El día se caracteriza por un sol nítido, mientras que la noche es fresca y húmeda. Esta combinación climática hace que la maduración de las uvas sea lenta y perfecta, cuyo resultado sea un fruto sano, teñido y azucarado, y con una aromática acidez. En esta región castellana, con suelos de escasa fertilidad, se cultiva las variedades Tinto Fino o Tempranillo, y las variedades francesas Cabernet Sauvignon y Merlot. El 80% de las viñas superan los 20 años bajo producción más o menos de 4.00 kg/ha. Por otro lado, La Bodega Arzuaga-Navarro posee viñedos fuera de la provincia de Valladolid, concretamente en la localidad de Malagón, en Ciudad Real, donde elabora el vino Pago Florentino.

Procesos de Elaboración.
Dada la situación, del viñedo, la vendimia se realiza a primeros de octubre, aunque un mes antes ya se inician los controles de madurez y cata de uvas de distintas fincas. Para la elaboración de ciertos vinos, la bodega adquiere uvas de viticultores expertos, con viñas cuidadas con las exigencias de Arzuaga-Navarro.

Por otro lado, cada viña se vendimia por separado, por parcelas y según una estricta selección. La uva se recoge a mano en cajas de unos 15 kilos de peso y es transportada a la bodega para su elaboración.