Centro del Vino de Ribeira Sacra

Esta es una tierra de una belleza natural increíble, donde el bosque y los pequeños pueblos estan cargados de mitos y leyendas. La Ribeira Sacra produce vinos tan originales como su paisaje lleno de secretos. El vino fue Introducido por los romanos y desarrollado desde tiempos medievales por los monasterios. Los vinos se cultivan en terrazas de las que cuelgan las cepas sobre cañones casi verticales por encima del río, conformando un paisaje realmente singular.

El Centro del Vino de la Ribeira Sacra es un espacio creado para el encuentro de todas las actividades relacionadas en torno al vino de esta tierra.

Bodegueros, expertos, artistas, catadores y aficionados, tienen aquí su casa. Nacimos para unir esfuerzos, para conciliar intereses. Nuestras puertas están abiertas para todos los que, como nosotros, deseen el mejor futuro para nuestros vinos.

La Exposición.
El espacio museístico pretende adentrar al visitante en los elementos naturales propios de la Ribeira Sacra: tierra, agua, sol, nieblas,…. para entender la importancia de cada uno de ellos.

Una de las señales de identidad de la Ribeira Sacra son las bancadas, la escalera, los muros, los socalcos,… que estarán presentes en gran parte de la exposición, mostrándonos un extenso estudio del vino y de la Ribeira Sacra con los más modernos medios audiovisuales.

Realizaremos un viaje por el patrimonio artístico, histórico y natural de la Ribeira Sacra: la arquitectura civil, la naturaleza, el románico y los monasterios, las bodegas, las fiestas, tradiciones, artesanía y su vinculación con el camino de Santiago.

Esta innovadora exposición permanente indaga sobre la cultura del vino. Las leyendas del tiempo, los paisajes, las tierras de la Ribeira Sacra, nuestros vinos, cada vez más aclamados internacionalmente. En una visita guiada, usted podrá disfrutar de las fotografías, vídeos, esculturas, pinturas, sonidos y luces, y descubrir la verdadera historia del vino que es parte de la vida de las gentes de aquí, conformando su personalidad, así como ellos conforman la del vino.

1. Visita al Museo.
• Tour por las instalaciones del Museo del Vino.
• Degustación de vino de la D.O. Ribeira Sacra.

- Precio: 2.50 euros por persona. Mayores de 65 y menores de 18 años: 1.50 euros. Grupos de más de 10 personas: 2.00 euros. IVA incluido.
- Horarios: de martes a domiengo de 10.00 a 14.00 y de 16.30 a 20.00 horas.
- Horario de visitas explicadas: de martes a domingo a las 11.30, 12.30, 17.00 y 18.30 horas.Es posible concertar otros horarios para visitas en grupo.

2. Visita + Menú del día.
• Tour por las instalaciones del Museo del Vino.
• Degustación de vino de la D.O. Ribeira Sacra.
• Comida en "La Tapería" con las siguientes especialidades:
- Martes: Caldo Gallego.
- Miércoles: Callos.
- Jueves: Cocido.
- Viernes: Paella de marisco.
- Sábado: Pulpo con cachelos.
- Domingo: Cocido.

- Precio: 14.00 euros por persona. IVA incluido.
- Consultar disponibilidad en el teléfono (+34) 668 806 816.

3. Visita + Menú Degustación.
• Tour por las instalaciones del Museo del Vino.
• Degustación de vino de la D.O. Ribeira Sacra.
• Menú Degustación en "La Tapería" con los siguientes platos:
- 3 Entrantes a elegir: Tabla de embutidos, Piña con gambas o Mariscos.
- Pescados a elegir: Merluza o Bacalao.
- Carnes a elegir: Carrilleras, Jarrete, Redondo de ternera, Solomillo de cerdo.
- Vino de Ribeira Sacra.
- Postre casero.
- Café y chupito de la Casa.

- Precio: 28.00 euros por persona. IVA incluido.
- Consultar disponibilidad en el teléfono (+34) 668 806 816.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o a través del formulario haciendo clic en "Solicitar Reserva".
• Ofertas sujetas a la disponibilidad de la bodega que EnoVip confirmará via email y móvil entre 24/48 horas una vez realizado el pago de la reserva.
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada. Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• No olvides indicar en el formulario el número de personas cuando realices la solicitud de reserva para facilitarnos la gestión.

Historia del edificio.
Este edificio, ahora Centro del Vino de la Ribeira Sacra, fue empleado a lo largo de los años para muy distintas funciones. En 1752 fue donado a la Orden de San Juan de Dios para convertirse en hospital, en la segunda mitad del siglo XIX pasó a ser casino, y en los años treinta del siglo XX se convirtió en la sede del ayuntamiento monfortino.

En un principio contaba con capilla en la que se celebra culto, que permaneció abierta incluso años después de instalado aquí el ayuntamiento. El edificio, que sufrió varias remodelaciones, tuvo siempre un patio central abierto en la planta baja y una galería en la primera, tal y como podemos verlo hoy en día. La fachada principal es fruto de una remodelación llevada a cabo a mediados del siglo XIX.

La disposición Interior de edificio que, sin duda, marca sustancialmente el flujo y la circulación de la visita por su llamativo patio y galería, congrega en el mismo edificio, además del espacio dedicado a la exposición del vino, una tienda con una gran variedad de vinos de la Ribeira Sacra(cerrada temporalmente) y una selección de vinos del mundo, artículos de regalo y libros, El Consejo Regulador de la Denominación de Origen, una sala de catas y una cafetería—tapería.

La Tienda.
Es la parada perfecta para todas las necesidades en torno al vino. Copas, sacacorchos, decantadores, portabotellas, libros y, por supuesto, una muy amplia selección de vino.

Este es un magnifico lugar para encontrar regalos para la familia o amigos, para comprar tu vino semanal o para una ocasión más especial.

Contamos con una variada selección de vinos de Ribeira Sacra, sindo esta la única vinoteca especializada en esta Denominación de Origen; así como de diversos productos de la zona, como licores, artesanía y un rincón de ecológicos.

Este no es un lugar solo para comprar vino, sino también un lugar para aprender y descubrir más sobre el mundo del vino. Tenemos Libros para comprar pero también para consultar, así como revistas, folletos y, por supuesto, personal profesional para aconsejar y guiarles en sus compras.

La Tapería.
Explore, comparta, goce del vino en un ambiente acogedor. Un lugar perfecto para acudir con amigos, clientes o en familia. Con cocina elaborada con productos gallegos de la más alta calidad para disfrutar de los muchos vinos de Ribeira Sacra que se ofrecen.

Abierto todo el día; todos los días, el menú Taparia cambia por temporada permitiendo los más frescos productos gallegos a utilizar. Un menú diario y menús de degustación están también disponibles.

El Consejo Regulador.
El Consejo Regulador de la Ribeira Sacra tiene tres cometidos esenciales: garantizar el origen del producto, asegurar la calidad del mismo y promocionar los vinos producidos al amparo de la D.O.

En los aspectos puramente productivos, el personal cualificado del Consejo y una comisión técnica independiente se encargan de los controles para que el producto final cumpla las normas previstas por el Consejo relativas al vino.

En el año 1993 se aprobó el reglamento Viños da Terra, pero el despegue definitivo y progresivo no se produjo hasta 1996 con la aprobación definitiva de la Denominación de Origen. El único camino que le queda hoy a una comunidad de productores es la profesionalización de la gestión, regla sagrada para competir con acierto en los mercados.