Casa del Valle

A escasos 60 km. de Madrid, 25 km. de Toledo y 11 km. de Aranjuez y enclavada en un hermoso valle se encuentra la emblemática " Casa del Valle".
Rodeada de viñas y olivos, tiene una extensión de 250 hectáreas donde se combina sabiamente la funcionalidad con el estilo típico de la arquitectura castellano-manchega.

Un lugar donde el tiempo se detiene para mimar al máximo cada detalle, donde todo se conjuga para dar paso al milagro del vino. Tierra caliza, de historia y tradición. Horizonte extenso de viñedos y olivos, en Castilla-La Mancha arraiga nuestro espíritu innovador.

Desde 2000, el reto de llevar a estas tierras el buen hacer acumulado en Rioja, se materializa en Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Así, al potencial de la zona vitivinícola más extensa del mundo se suma el prestigio de Rioja y la tecnología más avanzada. Actualmente, el resultado ha sido todo un éxito avalado por el reconocimiento internacional.

Bodegas y Viñedos Casa del Valle entra en el panorama vitivinícola de Castilla-La Mancha de la mano del Grupo Bodegas Olarra. En esta Bodega se está trabajando con la filosofía de “Vino de Pago”, heredera de la cultura de los “Châteaux”. Así en Bodegas y Viñedos Casa del Valle, la tradición, la técnica y la sabiduría se unen con el objetivo de extraer la mejor uva y garantizar desde el principio del proceso de elaboración unos vinos excepcionales.

El origen de la bodega castellano-machega tiene como punto de partida la adquisición por parte del Grupo Bodegas Olarra de la Finca Valdelagua, en Yepes (Toledo). Con los conocimientos, la tecnología más avanzada y tres décadas de experiencia elaborando vinos de Rioja, los técnicos del grupo bodeguero comenzaron a desarrollar este importante proyecto en el año 2000.

La bodega está rodeada por 82 hectáreas de nuevo viñedo de las variedades Sauvignon Blanc (blanca), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah (tintas), elegidas por su gran aptitud para la crianza y su personalidad y carácter bien definidos. A ello se suman las 65 hectáreas de olivar, con 3 variedades: Picual, Arberquina y Cornicabra, con las que se elabora un aceite de excelente calidad y exquisito gusto.

En la visita a Bodegas y Viñedos Casa del Valle podrán ser testigos del proceso de elaboración de unos vinos con mucha personalidad, toda la que le prestan estas tierras manchegas.

1. Visita a bodega.
• Visita a las instalaciones de la bodega.
• Introducción a la cata con degustación de 3 vinos de gama alta.
• Aperitivo de embutidos ibéricos y quesos manchegos.

- Precios: 17 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 2 horas aproximadamente.
- Horarios: de Lunes a Sábado a las 12.00 y 16.00 horas y Domingos a las 11.00 horas. En Julio y Agosto de Lunes a Domingo a las 11.00 horas.

2. Visita + Cata de 6 vinos.
• Visita a las instalaciones de la bodega.
• Introducción a la cata con degustación de 6 vinos de gama alta.
• Aperitivo de embutidos ibéricos y quesos manchegos.

- Precios: 30 euros/persona. IVA incluido.
- Duración: 2 horas aproximadamente.
- Horarios: de Lunes a Sábado a las 12.00 y 16.00 horas y Domingos a las 11.00 horas. En Julio y Agosto de Lunes a Domingo a las 11.00 horas.

3. Visita + Cata + Almuerzo.
• Visita a las instalaciones de la bodega.
• Introducción a la cata con degustación de 6 vinos de gama alta.
• Aperitivo de embutidos ibéricos y quesos manchegos.
• Almuerzo en las salas de la bodega.

- Precios: 65 euros/persona. IVA incluido.
- Horario: de Lunes a Sábado a las 12.00 y 16.00 horas y Domingos a las 11.00 horas. En Julio y Agosto de Lunes a Domingo a las 11.00 horas.

• Precios por persona. IVA incluído.
• Es imprescindible consultar disponibilidad y reservas en el teléfono (+34) 668 806 816 o 644 347 355 (english/françois).
• El precio no incluye el transporte a la bodega ni otros servicios que no estén reflejados en el apartado "Incluye".
• Gastos gratuítos para cancelaciones anteriores a las 48 horas de la fecha reservada.
• Si cancelas fuera del plazo, se cobrará el 100% de la reserva.
• ENOVIP no se hace responsable de los cambios en los precios o condiciones de las ofertas que no nos sean notificados por la bodega.

Viñedos.
Todo empieza en la tierra, con el cultivo de nuestra propia uva, y no termina hasta que el vino llega a la copa. Porque en Casa del Valle trabajamos siguiendo la filosofía de "Vino de Pago" heredera de la cultura de los grandes "Chateaux", potenciada con la elección de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, idóneas para la producción de vinos de prestigio.
Una filosofía poco extendida en nuestro país que nos permite apostar por la máxima calidad para garantizar unos vinos excepcionales, desde el principio hasta el final.

Vinos.
"Vinos unicos capaces de plasmar la personalidad del terruño".
En Casa del Valle nuestro objetivo es elaborar vinos singulares que escapen de la homogeneización del sector. En las 100 hectáreas de viñedo que rodean la nuestra bodega, la asociación entre la composición de la tierra, la orografía del terreno y un microclima particular permite otorgar al vino un carácter único, bajo la indicación geográfica "Vinos de la Tierra de Castilla".
- "Hacienda Casa del Valle" 2007: Sublime y exquisita madurez Vinos 100% varietales. Cabernet Sauvignon y Syrah, con personalidad y carácter bien definido.Con temperamento, reflejo de la tierra de donde proceden.
- "Finca Valdelagua" 2006: La garantía de un vino excepcional, mimado desde su origen. Coupage selección de uva Cabernet Sauvignon, Shiraz y Merlot de nuestros viñedos vendimiadas en las horas más frescas del día. Elaborado con toda nuestra maestría y cuidado, criado con mimo durante 12 meses en barrica de roble nueva, es un vino exclusivo de existencias limitadas. Una mezcla de tradición e innovación que, con tiempo y silencio, ha logrado el prestigio de numerosos premios nacionales e internacionales.