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Campillo Gran Reserva

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Campillo Gran Reserva

Un vino de cepas centenarias de la variedad tempranillo de bajo rendimiento. Vendimiadas en pequeñas cajas y seleccionadas a la entrada de bodega.

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d.o.c. Rioja

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Se ha criado durante 24 meses en barricas de roble francés Allier con 3 años de secado. Sobresale por su sorprendente potencia y frescura.
De color rojo cereza con ribetes de tonalidad púrpura, abre su aroma tras una suave oxigenación en notas generosas de frutos rojos armonizadas con los matices del roble. Presenta una buena entrada en boca con acidez moderada, corpulencia y estructura tánica para abrirse en largo y placentero postgusto.

Zona: DOCa. Rioja
Cosecha: 2004
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano
Viñedos: Finca Villa Lucía
Altitud: 650 m.
Rendimiento: 4.500 Kg. /ha.
Terreno: Arcilloso - Calcáreo
Elaboración: Vendimia realizada de forma manual en cajas de 15 Kg.
Fermentación controlada a 28ºC en depósitos de 10.000
Kg. con largas maceraciones.
Crianza: Envejecimiento en barricas nuevas de roble Francés Allier
durante 30 meses. Afinándose en botella desde Junio de
2007.

Notas de cata:
Apariencia: Atractivo color rojo cereza, con ribete de evolución rubí.
Bien cubierto, limpio y brillante.
En Nariz: Presencia de fruta muy madura, con notas especiadas y
toques balsámicos.
En Boca: Amplio, equilibrado y bien estructurado. Con final expresivo
en el que persiste la fruta madura t agradables notas
especiadas.

Maridaje: Es fácil de maridad con cualquier tipo de carne, en especial
las rojas y de caza, en guisos y asadas.
Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o
grasos, como el atún, el bacalao a la riojana, chipirones en
su tinta o angulas.

Viñedos:
En BODEGAS CAMPILLO viñedo y bodega forman una unidad indisoluble, una bodega abierta a un gran viñedo o un viñedo excepcional del que surge una gran bodega. Campillo es uno de los pocos ejemplos en Rioja del modelo chateau. La propiedad de vastas extensiones de viñedo nos permite controlar, desde el origen, la calidad final que obtienen en sus vinos.
Ésta es una constante en toda su gama, con un estilo y personalidad únicos, cuidando desde el principio las uvas se puede obtener el mejor vino.

Naves de crianza:
Desde el mezanino intermedio se observa la modernidad y tradición donde reposan los vinos de Campillo. Las bóvedas góticas de piedra protegen la crianza en madera, En dos salas simétricas, bajo un espectacular techo de madera, se crea un espacio de silencio, misterio y reposo. Un espacio en el que solo existen barricas de roble francés y americano, un espacio en el que el tiempo discurre al lento ritmo de la crianza.

Botellero:
En perpendicular a las estancias de barrica, en rigurosa rima, formando un alto muro de cristal, se apilan millones de botellas. La vista se pierde en este mar de botellas, y la imaginación nos llevará a pensar como ha sido posible crear un espacio con una geometría tan perfecta. Y de nuevo el lento paso del tiempo se convierte en el aliado de vino, para que este se afine en el interior de cada botella.

 
 

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